"Lasanha" da terra
Tentamos que pelo menos uma refeicao da semana seja vegetariana ou sem carne e/ou peixe. E assim surgiu esta "lasanha",que ė aprovada por toda a familia. Como estamos em epoca de courgetes aproveitamos para dar uso as tantas que crescem na nossa horta ☺ Este é tambem um prato economico,leve e fresco para fazer nesta altura do ano. Pode ainda fazer a mais e congelar 😉 LASANHA DA TERRA Ingredientes 1 courgete grande cortada em tiras largas ( serao as "placas de lasanha" ) 1 cebola grande 1 pimento pequeno laranja 1pimento pequeno amarelo 1pimento pequeno vermelho 2 dentes de alho 2 folhas de louro 3 tomates pelados e triturados 1 couve flor pequena 1 brocolo pequeno 2 cenouras raspadas 2 alho frances Iogurte grego ou molho bechamel Queijo (se o consumir ) Azeite Flor de sal Temperos a gosto Comecamos por fazer um refogado com a cebola,o alho,louro e azeite. De seguida juntamos o tomate triturado. Cortamos todos os legumes ( com execpcao d...